О разных кушаньях и пробках… Ярослав Гашек, «Похождения бравого солдата Швейка» – 1

Очнувшись в арестантском вагоне, обер-фельдкурат лег на лавку, а добряк Швейк снял свою шинель и подложил ее патеру Лацине под голову.

Патер Лацина, удобно растянувшись на лавке, начал объяснять:

— Рагу с грибами, господа, выходит тем вкуснее, чем больше положено туда грибов. Но перед этим грибы нужно обязательно поджарить с луком и только потом уже положить туда лаврового листа и луку.

— Лук вы уже изволили положить раньше, — заметил вольноопределяющийся.

Капрал бросил на него полный отчаяния взгляд — для него патер Лацииа хоть и пьяный, но все же был начальством.

— Господин обер-фельдкурат, безусловно, прав, — поддержал Швейк священника. — Чем больше луку, тем лучше. Один пивовар в Пакомержицах всегда клал в пиво лук, потому что, говорят, лук вызывает жажду. Вообще лук очень полезная вещь. Печеный лук прикладывают также на чирьи.

Патер Лацина продолжал неразборчиво бормотать как бы сквозь сон:

— Все зависит от кореньев, от того, сколько и каких кореньев положить. Но чтобы не переперчить, не… — он говорил все тише и тише, — …не перегвоздичить, не перелимонить, перекоренить, перемуска…

Он не договорил и захрапел с присвистом.

Share
Статья просматривалась 727 раз(а)

1 comment for “О разных кушаньях и пробках… Ярослав Гашек, «Похождения бравого солдата Швейка» – 1

  1. Александр Биргер
    22 ноября 2014 at 16:46

    Сколько ни читаю Ваши
    — О разных кушаньях и пробках —
    всегда интересно.
    Вы ни разу не перегвоздичили , не перелимонили , не перемускатили … всё в самый раз 🙂
    Спасибо !

Добавить комментарий