особенности национальной охоты

a              ОСОБЕННОСТИ   НАЦИОНАЛЬНОЙ   ОХОТЫ

                            В   РАЗНЫХ    СТРАНАХ.

Я   охотник  с  многолетним  стажем.  Охотился   во  многих  районах  Союза- России,  на  Украине,  и  конечно   в  Америке,  живя  здесь  уже  24года. Недавно    в  разговоре  с  одним  товарищем,  он  меня  спросил,-  ел  ли  я    медвежатину  и  вообще  мясо  диких  зверей?  Я  понимаю,  что  многие  далеки  в  вопросах  охоты  и  употребления  мяса  диких  зверей.  Все  знать  об  этом  надо  обязательно  принимать  непосредственное  участие  во  всех  этих  процессах.  Мне  стало  интересным  написать  статью  об  охоте,  об  особенности  охоты  на  разного  вида  зверя  и  птиц  в  разных  странах.  На  сколько  мне  удасться  это  выполнить,  судить  будут  сами  читатели.

    Я  не  буду  описывать  разные  правила  и  законы, запрещающие  охоту  в  разных  местах,-  как-то  заповедники,  заказники,  то  ли  территории,  запрещающие  любую  охоту.

Я  просто  опишу  охоту,  проводимую  в  разных  районах.

Как  правило,  есть  два  вида  направления  охоты,  на  птицу,-утка,  гусь  в  начале  осени- август,  сентябрь  и  на  крупного  зверя-  кабан,  лось,  косуля- ноябрь,  декабрь  м-цы.  Это  то  время,  когда  можно  охотиться.  В  остальное  аремя-  запрет  на  любую  охоту.

Как  же  охотились,  например,  на  Украине  на  зверя?  Это  правило  действует  повсюду.  Надо  иметь  документ,  удостоверяющий,  что  ты  охотник,  приобрести  отстрелочную  карточку,  где  указано  на  кого  охотиться  и  количество  отстрела.

Обычно  к  охоте  готовились  заранее.  Надо  было  предусмотреть  все  необходимое.    Выезжали  группой  из  3-5человек,  а  когда  приезжали  в  выбранный  район  для  охоты,  вливались  в  группу  из  местных  охотников,  которые  лучше  знают  места  скопления  зверя.  Любой  лес  в  той  стране  был  местом  обитания  каких-то  диких   зверей.   Как  правило.  леса  просеками,   были  разбиты  на  квадраты, и  все  они  были  занумерованы,  и  нанесены  на  карты,  которые  имелись  в  каждом  охотничьем  хозяйстве.

Выбирают  квадрат,  в  котором  предполагается  наличие  зверя.  Все  охотники  разбиваются  на  две  группы,-  одна,  состоящая  из  4-5 человек- загонщики,  которые  двигаются  в  определенном  направлении  и  шумовыми  сигналами  стараются  поднять  зверя  и  гнать  его  от  себя.  Вторая  группа,  также  состоящая  из  4-5 чел.  находятся  на  номерах  и  встречают  зверя,  убегающих  от  загонщиков.  Если  зверя  не  оказалось  в  этом  квадрате,  переезжают  на  другой  и  все  повторяется.  Когда  цель  достигнута,  и  убито  какое-то  количество  зверя,  приступают  к  его  разделке.  В  основном- это  снятие  шкуры.  Это  классический  способ  охоты,  который   почти  всегда  приносит  положительные  результаты.

После  короткого  описания  процесса  охоты  на  Украине,  хочется  для  сравнения  перенестись  на   Американский  континент,  где  живу  здесь  уже  24года,  и  где  также  занимался  охотой.        Здесь  также необходимо  оформлять  документ  на  право  охотиться.  И  время  охоты  также  ограничено.  Но  во  всем  остальном  можно  только  удивляться  как  все  здесь  устроено.  Если  там,  чтобы  скрытно  подобраться  к  зверю,   одежду  подбирают  соответствующую  в  данное  время  и местности,-то  ли   зеленого,  то  ли  белого  цвета.  Здесь  же  строго  настрого  надо  быть  одетым  в  оранжевую  униформу.  Ты  видишь  зверя,  и  он  тебя  видит,   и  подобраться  к  нему  незаметно  невозможно.  Выезжая  охотиться  в  каком-нибудь  лесном  угодье,  старались  попасть  к  началу  охоты  в  ночное  время,  чтобы   успеть  выбрать  удобное  место.  Вспоминаю,  стало  рассветать,  смотрим,  а  впереди  метрах  в  20  стоят  две  косули-красавцы.  Они  посмотрели  на  нас,  а  мы  в  этой  оранжевой   форме,  и они   в  прыжке  мгновенно  исчезли,  не  успели  даже  моргнуть,  не  говоря  чтобы  вскинуть  ружье,  На  этом,  собственно,  охота  закончилась.  Покинув  свое  место  стали  перемещаться   по  лесу,  встречая  других  охотников,  надеясь  на  счастливый  случай.  Идем  по  лесу,  под  ногами  сухие  листья,  а  от  нашей  ходьбы  сплошной  шум.  Зверь  слышит  этот  шум  и  уходит  подальше.  И  очень  редко  можно  только  вдали  увидеть   убегавших  зверей.  Наиболее  фанатичные  охотники  устраивают  на  каком-то  дереве  удобное  место  для  сидения,  и  могут  там   находиться  целый  день  в  надежде,   что   зверь  пройдет  мимо  него.  Встречали  охотников,  которые  пять  дней    подряд  ездили  на  охоту,  а  убить  так    ничего  и  не  удалось.  При   такой  системе  охоты  как  вообще  можно   кого-нибудь  убить.  Приезжают  довольно  много  охотников,  судить  можно  по   оставленным  машинам  на  стоянке,  но  отправляются  охотиться   по  1-2  человека.  Полный  абсурд.  В  Америке  охота,  видимо,  не  имеет  смысла.  Если  в  той  стране   —  охота-  это  источник  добычи  мяса,  здесь  же  никто  не  ставит  таких  целей.  Здесь  выехать  на  охоту,- просто  провести   день  в  лесу,  соприкасаясь  с  природой.  Там,  в  охотничьих  хозяйствах  имелись  гостиничные   дома,  и  приезжая  на  2-3 дня  было  где  переночевать.  Здесь  же ,  ежедневно,  надо  было  возвращаться  домой.,  а  удаляясь  на  50-80км,  не  очень  приятное  мероприятие.

 Помимо   всяких  проблем,  с  которыми   сталкиваещься  во  время  охоты,  не  буду  останавливаться  на  них  и  описывать  как  они  решаются.,  но  мне  хочется    упомянуть  о  событиях,  возникших  после   взрыва   на  Чернобыльской   атомной   электростанции.,  произошедшее  26апреля   1986г.  Подверглась  радиационному заражению   огромная   территория,  где  проживало  много   людей,  в  том  числе   и  животные,  обитающие  в  лесах   вокруг  этой  АЭС.

Было  принято  специальное   решение  об  отстреле   всех  животных  в  зоне  действия  радиации.  На  добровольных  началах  мобилизовали   большое  количество   охотников  со  многих   охотничьих  хозяйств,  которым  давали  дополнительно   материальные  льготы.  Но  эти  охотники  находились  в  радиоционной   зоне   без  всякой  защитной  одежды,  и  спустя  несколько  лет  стали  повально  умирать.  Из  достоверных  источников  могу  сообщить,  что  мясо  убитых  животных  частично   направлялось  на  мясокомбинаты,  где  смешивалось  со  здоровыми   сортами  и  поступало  в  продажу   в  разных  видах.  Вот  так  погиб  мой  хороший  товарищ,  с  которым  занимался  в  одном  институте,  и  совместно  много  охотились.

   О  правилах  ведения  охоты  можно  много  писать,  но  они  регламентированы  определенными  инструкциями.  И  даже,  занимаясь  охотой  без  правил,  т. е.  браконьерской,  но  это  все  происходило  в  узаконенных  охотничьих  хозяйствах.

Я  хочу  описать  охоту,  которую  проводит  определенный  круг  людей  в  зоне,  где  не  предусмотрена  вообще  любая  охота.

Я  имею  в  виду  наш  крайний  север- тундру,  где  обитают,  из  крупных  животных,  олени.  Стада  оленей  обслуживались  и  прежде  и  сейчас  местным  населением,  живущими  постоянно  на   крайнем  севере.  Они  мигрируют  вместе  с  этими  стадами  и  постоянного  места  жительства  у  них  нет.  Охота  здесь  запрещена.  Прожив  год  в  тундре  на  строительстве  газопровода  к  г.  Норильску,  я  оказался  очевидцем  того,  что  происходит   там,  в  смысле  охоты,   в  запрещенном  районе.  Попасть  туда  можно  только  воздушным  путем.  Группы  людей,  обладающие  колосальными  суммами  денег,  нажитые  нечестным  путем,   могут  позволить  себе  закупить  вертолет  на  несколько  дней,  и  прибывают  на  крайний  север  поохотиться  на   оленей.  Охота  ведется  не  на  суше,  а  прямо  с  вертолета,  который  обнаружив  стадо  оленей  начинает   гоняться  за  ними,  а  люди,  сидящие  в  нем  открывают  безобразную   охоту,  стреляя  не  только  обычным  оружием,  но и из  автоматов.  Отстреляв  изрядное  количество  оленей,  вертолет   садиться,  люди  подбирают  их,  и  все  благополучно  улетают.  Вот  этот  дикий  способ  охоты   должен  быть  запрещен.  Но  как  его  запретить,  когда  в  той  зоне  нет   контроля,  нет  охотничьих  хозяйств  и  егерей,  которые  осуществляют  госнадзор.  Как  можно  запретить  определенной  группе  людей  закупить  такой  вертолет,  когда   в  той  стране  все  покупается  и  все  продается.  Это  все  с  одной  стороны,  а  с  другой  стороны,  я  не  знаю  другое  животное,  которое  так  чувствует  запах  пороха  на  большом   расстоянии  как  олень.  В   нашей   экспедиции   были   ружья  и  винтовки.  Мы  пытались  охотиться  на  оленя   на  земле.  Видишь  оленя ,  примерно,  на   расстоянии   500м.

Остановился,  оценивая  обстановку.  Олень  спокойно  щиплет  ягель,

основной  его  корм.  Начинаю   медленно  двигаться  к  нему,  он  смотрит  в  мою  сторону  и  удаляется.  Я   остановился,  и  он  вновь  начинает  щипать  ягель.  Практически   ближе  чем  на  500м  к  нему  подобраться  невозможно.  И  люди  изыскивают  иной  способ  охоты.  Должны  быть  выработаны  строжайшие  государстенные  законы,   запрещающие  эту  дикую  охоту  с  вертолета.  Только  авиация  осуществляет  связь  с  крайним   севером,  поэтому  только  они  должны  быть  ответственны  за  передачу  вертолета  в  частные  руки  и  нести  наказание  за  такие  действия.

   И  еще  об  одной   детали  мне  хочется  упомянуть   в  этой  статье,  коль  был  задан  мне  вопрос,- Как  же  надо  есть  мясо  диких  зверей?   Прежде,  чем ответить  на  этот  вопрос,  хочу  описать  из  собственного  опыта  результат  употребления  мяса  оленя,  приготовив его  обычным  путем.  В  нашей  экспедиции,  состоящей  из  22 человек,  употребив  такое  мясо,  поголовно  у  всех  началась  страшная  диарея.  Выехать  на   работу  в  этот  день  не  могли,  т. к.  все  были   заняты  только  одним   процессом.  Мы  были  все  напуганы,  и  предположили,  что   у  нас  дизентерия.  Когда  по  рации  связались  с  нашей  центральной  базой  строительства  и   рассказали,  что  у  нас  случилось,  они  тоже  вначале  были   напуганы,  но  когда  уточнили,  что    ели,  и  мы   пояснили,  что   ели   мясо  оленя,  отваренное  в  течение   двух  часов,  они  нас  сразу  успокоили,  и  объяснили,   что  мясо  надо  варить  не  менее  пяти  часов.  Мы  быстро  пришли  все  в  норму,  но  получили  хороший  урок,  как  надо  обращаться  с  мясом  диких  зверей.

   Отвечая  на  вопрос,  как  же  надо   есть  мясо  диких  зверей?  Набравшись  опыта,  можно  посоветовать, —  во  первых,  всю  ночь  мясо  вымачивается  в  уксусном  растворе,  с  добавлением  вина.  Затем  это  мясо  должно  быть   нашпиговано  кусочками  чеснока,  и  только  после  этого  его  можно   варить,  тушить,  но  не  менее  4-5часов.  И  тогда  мясо  хоть  и   дикое   становится   очень  вкусным.

  Охота  на  птицу,  в  основном  на   утку,  проходит  с  середины  августа  по  сентябрь,  но  эти  даты   корректируются  в  разных  зонах.  Вот  здесь  охота  может  осуществляться  и   одним  человеком.  Самое  большое  скопление  охотников-  в  день  открытия  охоты.  И  это  большое  торжество  не  только  для  самих  охотников,  но  и  их  семей,  т.  к.  многие  отправляются  и  принимают  участие  в  этот  первый  день  охоты.

   До  начала  охоты  на  утку,  птица   ведет  себя  спокойно,  находясь  в  зарослях  на  воде.  Основная  задача  утки  выведения  птенцов,  и  способности  их,  уже  повзравслевших  стать  на  крыло,  т. е.  возможность  самостоятельно  взлететь. Начало  охоты  и  назначается  с  учетом   окончания   процесса   взросления  птенцов.

Охотники,  большими  группами  прибывают  на  водохранилища,  где  в  основном,  в  зарослях  находится  утка,  и  начинают   готовится  к  открытию.  Эту  подготовку  каждый  делает  по-своему.,- Кто  разжигает  небольшой  костерок  и  начинает  варить  уху  из  привезенных  продуктов,  а  кто,  имеющимися  средствами   начинает   приближаться  к   местам   скопления  уток.  Птица  еще  не  пуганная  ждет,  и  охотники  ждут  начала  обусловленного  времени.

Но  у  многих  нервы  сдают,  и  выстрелы  начинают  раздаваться  еще  до  разрешенного   времени.  И  тут,  тысячи  птиц,  а  до  этого  они  скрывались  в  зарослях,  взлетают  в  небо.  Начинается  дикая  пальба,  и  кто  успел  в  этот  момент  что-то  убить,  тот  с  добычей.  Но  в  основном  все  уезжают  несолонно   хлебавши.,  т. к.  птица  напуганная  первыми  выстрелами  подымается  на  недосягаемую  высоту,  стреляя  обычными  патронами.  Разрешенная  убойная  сила  патрона- 40м.  Но  бывалые  охотники   обходят  этот  запрет,  набивая  самостоятельно  патроны  большими  зарядами.,  дающие  возможность  убивать   птицу   на  высоте  100м  и   более.

  В  остальные  дни  охоты   охотники  выезжают  самостоятельно  кто  куда  и  кто  с  кем.

Интересная  охота  на  такую  птицу   как   белая  куропатка.  Не  уверен  можно  ли   назвать  это  вообще  охотой.  Пользуясь,  в  данном   случае,  не  охотничьими  терминами,   можно  сказать,  что  это  было   избиение  младенцев.  Находясь  на  Таймыре,  вышли  поохотиться.  Смотрим  стая  куропаток  приземлилась  возле  какого-то  кустика.  Стали  приближаться   к  ним.  Обычно,  после  первого  выстрела,  любая  птица  мгновенно  взлетает. Тут  же,  был  произведен  выстрел,  одна   птица  легла,  а  остальные  ноль  внимания.  Вот  так,  абсолютно,  не  обращая   внимания  на  выстрелы   перебили  всю  стаю.  На  обед,  где  было  нас  22человека   каждому  досталась   целая  куропатка.  Не  знаю,  как  ведет   себя  куропатка  в  других  районах   страны,  но   мы  столкнулись  с  таким  явлением,  когда   птица  не  реагирует  на  выстрелы.

 

                                            ВЛАД   АРОНОВ.

    Декабрь  2013года.          

                                

                

Share
Статья просматривалась 906 раз(а)

2 comments for “особенности национальной охоты

  1. Soplemennik
    2 апреля 2014 at 3:05

    Леонид Сокол-2
    2 Апрель 2014 at 0:09

    Вот материал, к которому мне захотелось написать комментарии. Местные грамотеи сразу бы набросились на запятые и стилистические огрехи, но меня тронула память тех мест, той жизни и той охоты. Разговор идёт о севере Западной Сибири, где я прожил и проработал раз так в сорок больше, чем автор.
    Для достаточно большой части местного населения (имеются в виду пришлые, а не ненцы) охота является, в основном, спортом, развлечением, увлечением, но не способом добыть пропитание. Рыболовство (не рыбалка в нашем понятии) – это да, это способ заготовить на зиму немалое количество рыбы, засолить, наморозить. Но это серьёзное занятие для относительно небольшой группы людей, многие из которых просто зарабатывают этим промыслом.
    ==============================
    Тогда персонально для Вас, Леонид (и немного о вас?).
    @http://magazines.russ.ru/novyi_mi/2013/11/2r.html@
    @http://magazines.russ.ru/novyi_mi/2013/122r.html@
    Во всяком случае, увлекательный детектив на хорошем жизненном фоне.

  2. Леонид Сокол-2
    2 апреля 2014 at 0:09

    Вот материал, к которому мне захотелось написать комментарии. Местные грамотеи сразу бы набросились на запятые и стилистические огрехи, но меня тронула память тех мест, той жизни и той охоты. Разговор идёт о севере Западной Сибири, где я прожил и проработал раз так в сорок больше, чем автор.
    Для достаточно большой части местного населения (имеются в виду пришлые, а не ненцы) охота является, в основном, спортом, развлечением, увлечением, но не способом добыть пропитание. Рыболовство (не рыбалка в нашем понятии) — это да, это способ заготовить на зиму немалое количество рыбы, засолить, наморозить. Но это серьёзное занятие для относительно небольшой группы людей, многие из которых просто зарабатывают этим промыслом. А остальные — покупают. И это справедливо не только для относительно заселённых районов юга ЯНАО, но и для совершенно удалённых посёлков на Гыданском п-ве, типа Гыды или Антипаюты. Про рыбу как-нибудь в другой раз, а сейчас про охоту.

    Итак, охота осенняя или весенняя? В каждой свои прелести: осенью потеплей, птица пожирней, но весной всегда кажется, что птицы больше, а уж выпивки – точно. То, что рассказывает Владимир – про тысячи охотников на водохранилище – мне видеть не пришлось, там, где я был, и без ружей столько не наберётся, но про начало осенней охоты – у нас обычно последняя суббота августа – всегда шутили, что после первого залпа озеро вышло из берегов. В тех местах, где был Владимир, только не в верховьях Мессо-Яхи, а в низовьях, наши ребята с весенней охоты по сорок гусей привозили, — перебор, конечно, можно пару селезней да гуся за день, — да кто там следит… Большинство всё-таки соблюдали.
    Вот про охоту с вертолётов – у автора явные временн’ые смещения. Дело происходит на строительстве газопровода Мессояха-Норильск, значит время – конец 60-х. Какие там покупки вертолёта группами «людей, обладающих колоссальными суммами денег, нажитыми нечестным путем». .. Зачем нужно закупать вертолёт на сколько-то дней, если он «бесплатный», подписывай заявку, если имеешь такую возможность и лети, куда хочешь. В пределах разумного. Что в 60-е, 70-е и даже ещё в 80-е годы было именно так – говорю уверенно, тем более был начальником партии, которая в просторечье так и называлась «вертолёткой», и вертолёт у меня был просто производственным транспортом, типа трактора. Где-то был, возможно, строгий контроль, но в отношении МИ-4, а потом МИ-8 начальник мог отлучить вертолёт с работы и слетать, куда надо. И летали, и стреляли с борта, и колесом придавливали лося (помню этот случай, потому что зацепили лопастями за дерево и свалились. Шум большой был.). Вопрос здесь стоял не в запрете, а чтобы не наглеть сильно. Это уже от конкретных людей зависело. Сам посылал ребят, чтобы подстрелили оленя, когда с продуктами было плохо. Угрызений не испытывал.
    То, что Вы, Владимир, рассказываете про бойню с автоматами – натуральный беспредел, это люди, прилетевшие на короткий срок на строительство трубы, им всё равно, что было до них и что будет потом. У нас такого не было, более того, с подъезда на лодке долбанёшь утку, так тебе десять раз выговорят.

    Ну и любимая тема: поедание оленины… Какие у вас нежные люди, 22 человека не воспринимают оленину! С трудом верится. Я годами ничего, кроме оленины не ел (разве что в отпусках), но не помню от неё диареи. Какая шпиговка? Какой чеснок? В полевом отряде такого не было в те годы. Повариха не думаю, чтобы варила по многу часов, а сами как-то готовили, так нарубишь оленину кусками, набьёшь полную кастрюлю и до утра на печку. Потом весь день пьёшь бульон и ешь мясо. За день умнёшь килограмма два. Помню, подъехали к столовой (работа была такая, целый день по тундре кататься), ещё не готово, ждать надо. А туши оленьи приторочены к обвязке балка. Достал нож, строгаю, ем. Грамм триста умял, повариха зовёт, готово. Спасибо, уже не надо. Вот – еда! По мне лучше строганины оленьей ничего нет, разве только строганина из муксуна. Да и то спорно.
    Последнее – куропатка. Последние лет двадцать её количество резко уменьшилось, и мы так и не поняли почему, но в последнюю зиму 93-94 годов куропатки было столько, что теперь поверить трудно. Утром наиболее шустрые пробегали вдоль линии электропередачи (об провода билась) и собирали мешками. Никто куропатку не стрелял, а ловили петлями, — чего потом дробь жевать… А потом раз – и исчезла. Звонил на днях товарищу: появляется, говорит, но всё равно мало.
    Спасибо, дорогой Владимир, что затронули за живое. Здоровья Вам.

Добавить комментарий