Одной из характеристик еврейского общества в Польше был демографический рост.
Еврейская община в 1500 году находилась на заключительном этапе формирования. И.Шиффер (1884-1943) и Ш.Барон (1895-1889), основываясь на «подымной подати» (налоге с печной трубы), которой облагались евреи в городах Польши, оценивали численность евреев в 1500 году величиной в 30 тыс. человек. Оценка Д.Вайнреба (1900-1982) значительно ниже – 10 тыс. человек.
С 1500 по 1648 годы происходил бурный рост численности евреев Польши и быстрое распространение еврейских поселений. Эти процессы были связаны с событиями на востоке и юге Польши. Люблинская уния, подписанная 1 июня 1569 года, открыла широкие возможности для миграции евреев и изменения географии их размещения. Барон и Вайнреб, используя различные методики, получили различные результаты для оценки численности евреев в 1648 году: Барон – 450 тыс. человек, Вайнреб – 170 тысяч. Можно, однако, сказать, что за полтора столетия с 1500 по 1648 годы численность евреев Польши увеличилась примерно в 16 раз. Причинами такого бурного роста могли быть:
— высокая рождаемость – около 45 рождений в год на каждую тысячу человек;
— низкий уровень смертности;
— значительная миграция евреев из Центральной Европы в период с 1500 по 1576 годы.