Наука, культура, словесность — всё, что интересно интеллигентному человеку
Журналист Галина Коваленко готовит любимые блюда русских писателей Манный суп с укропом по-тургеневски получил высшую оценку на семейном совете: он вышел нежный и почти диетический. Сначала сварила мясо курицы на кости, отделила мякоть и забросила обратно в бульон. Сняла с бульона жир, обжарила на нем лук и морковь. Высыпала в …
посл.испр. 19.10.25, 23.10.25, 11.11.25. Бублики и баранки – хлебобулочные выпечки из теста в форме кольца. Изделия перед печью обваривают кипятком. Бублик отличается от баранка: — Баранки — твёрдые хлебные изделия с длительным сроком хранения. В дырку от баранки можно продеть два пальца. Баранок можно разломать на несколько частей. — Бублик …
КАК ПОСТИТЬСЯ ПО ДОМОСТРОЮ Как говорил Булгаковский Чарнота, попасть бы на эту трапезу и сразу обратно выписаться В Великий пост к столу подают: хлебцы постные, икру паюсную, икру осетровую зернистую, икру осетровую свежую, икру стерляжью, ксени щучьи с шафраном, кашку с белорыбицей, ксени лососиные, ксени щучьи черные, кашку с судаком, …