Елена Малышева, Алина Макеева. Полезные продукты для пенсионеров
Печень трески. Это чемпион по содержанию витамина D. Он необходим нам для мощного иммунного ответа, чтобы противостоять вирусам, а также, чтобы бороться с раковыми клетками и воспалениями в организме. Также витамин D необходим для крепости костей. В сутки для удовлетворения потребности в этом витамине надо совсем немного, достаточно чайной ложки этого продукта на бутерброд.
Морковь. В этом корнеплоде много витамина А, каротиноида. Он необходим как для сохранения остроты зрения, так и для поддержания молодости кожи. Пожалуйста, не переедайте. Суточная доза для удовлетворения потребности в витамине А — около 40 г, т.е. меньше одной крупной моркови.
Желтый болгарский перец. В нем содержится много витамина С. Благодаря ему сохраняется эластичность сосудов, что позволяет держать под контролем артериальное давление. Также витамин С снижает уровень плохого холестерина. Еще он принимает участие в синтезе коллагена, сохраняющем нашу кожу упругой. Для обеспечения суточной потребности достаточно 30 г перца.
Базилик. Он полезен благодаря содержанию кальция. 50 г (3 столовых ложки) сушеного базилика содержат суточную дозу этого микроэлемента. Конечно это много, но ведь кальций поступает к нам из разных продуктов. Кальций необходим также для профилактики остеопороза, сохраняет крепость костей.
Источник: газета «Комсомольская правда» № 118 (27343) 2021, Елена Малышева, Алина Макеева.