Автор: Анна Кукарцева. Четыре здоровые диеты
Средиземноморская диета. Много рыбы и оливкового масла, разрешено небольшое количество вина. «В этой модели питания упор делается на полезные мононенасыщенные жиры, а также на растительную пищу и умеренное потребление алкоголя», — рассказывает доктор Фрэнк Ху из Гарвардской школы общественного здравоохранения.
Антигипертоническая диета DASH. Мало соли, жиров; много овощей и зерновых культур; достаточно много белка — рыбы, нежирных молочных продуктов, нежирного белого мяса для сердечно-сосудистой системы.
Полувегетарианская диета. Нельзя мясо. Можно, но редко рыбу. Ограниченное потребление молочных продуктов. Большой упор на фрукты и овощи. Под запретом алкоголь и некоторые блюда из картофеля.
Диета AHEI. Цельнозерновые продукты, листовые овощи, бобовые культуры. Под запретом красное мясо, переработанная пища (фастфуды). Разрешено умеренное употребление алкоголя.
Источник: газета «Комсомольская правда» № 5 (27455) 2023, Анна Кукарцева.