Автор: Мухоморы можно есть
Голосовая помощница Алиса, встроенная в ваш смартфон, может распознавать съедобные и несъедобные грибы.
— «Алиса, что это? — спрашиваю у «помощницы», показывая ей белый гриб.
— Гриб из рода Боровик. Можно есть сырым, — тут же отвечает Алиса….
…Нахожу … мухомор и повторяю вопрос.
— О! Это фото мухомора красного, — догадывается Алиса.
— А можно есть мухоморы?
— От мухомора ничего не будет, — уверяет меня голос. Смертельная доза — это три-четыре килограмма. К слову, часть токсинов у мухомора разрушается при кипячении. Но зачем есть мухоморы, если есть другие грибы?…
…все же лучше этого не делать, считает генеральный директор Школы грибоводства Александр Хренов.
— Мухоморы действительно бывают съедобными, но лучше не рисковать и не употреблять их в пищу, — советует Metro Александр. — Есть много ньюансов в цвете, крапинках.Чтобы определить съедобный мухомор или нет, нужно быть микологом».
Съедобные грибы: подосиновик, подберезовик, белый гриб, груздь, рыжик, моховик, сыроежки, лисички, опята, шампиньоны, грузди, волнушки, маслята. Но только три вида грибов можно есть без предварительного отваривания: белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный.
Источник: газета «Метро» №124 (4189), Ольга Кабанова.