О разных кушаньях и пробках… Н. В. Гоголь, «Предисловие к “Вечерам на хуторе близ Диканьки”»

Как пожалуете в гости, то дынь подадим таких, какие вы отроду, может быть, не ели; а меду, и забожусь, лучшего не сыщете на хуторах. Представьте себе, что как внесешь сот – дух пойдет по всей комнате, вообразить нельзя какой: чист, как слеза или хрусталь дорогой, что бывает в серьгах. А какими пирогами накормит моя старуха! Что за пироги, если б вы только знали: сахар, совершенный сахар! А масло так вот и течет по губам, когда начнешь есть. Подумаешь, право: на что не мастерицы эти бабы! Пили ли вы когда-либо, господа, грушевый квас с терновыми ягодами или варенуху с изюмом и сливами? Или не случалось ли вам подчас есть путрю с молоком? Боже ты мой, какие на свете нет кушаньев! Станешь есть – объяденье, да и полно. Сладость неописанная!

Варенуха (согласно Далю) – пьяный напиток из навара водки и меду на ягодах и пряностях.
Путря
(согласно Гоголю) – кушанье, род каши.

Share
Статья просматривалась 817 раз(а)

2 comments for “О разных кушаньях и пробках… Н. В. Гоголь, «Предисловие к “Вечерам на хуторе близ Диканьки”»

  1. Александр Биргер
    12 июля 2015 at 19:49

    Варенуха (согласно Далю) – пьяный напиток из навара водки и меду на ягодах и пряностях.
    Путря (согласно Гоголю) – кушанье, род каши.
    ——
    вот бы попробовать…

  2. Александр Биргер
    12 июля 2015 at 3:07

    » Пили ли вы когда-либо, господа, грушевый квас с терновыми ягодами или варенуху с изюмом и сливами? Или не случалось ли вам подчас есть путрю с молоком? Боже ты мой, какие на свете нет кушаньев! Станешь есть – объяденье, да и полно. Сладость неописанная! » — — какая красота !

Добавить комментарий