Автор: Традицию английского чаепития ввела португальская принцесса Екатерина Браганская, которая в 1662 году вышла замуж за английского короля Карла II Стюарта. До этого в Англии было по сути два приема пищи в день — завтрак и вечерний обед (около 8 часов вечера). Перерыв между приемами пищи был очень большой, и новая королева Екатерина велела в 5 часов вечера подавать не особо распространенный до этого в Англии напиток — чай, которому стали приписывать различные целебные свойства. Приданным же Екатерины, кроме городов Бомбей и Танжер, были запасы чая, привозившегося в Португалию из португальских колоний в Китае и Индии.